Mama Sita's Palabok mix

Mama Sita's Palabok umak je slana mješavina češnjaka, okusa škampa i začina osmišljena za stvaranje prepoznatljivog zlatnog umaka za Pancit Palabok. Pruža bogat okus s okusom morskih plodova i glatku, gustu konzistenciju koja savršeno prekriva tanke rižine rezance (bihon). Ova mješavina obuhvaća autentični "fiesta" okus tradicionalnog filipinskog umaka od škampa, pretvarajući složeni recept u brzu i jednostavnu pripremu.

UPOTREBA:

Otopite jednu vrećicu Mama Sita's Palabok Mixa u 2 ½ šalice (625 ml) vode ili neslanog temeljca i ostavite sa strane. U tavi popržite češnjak i mljevene kozice ili svinjetinu po izboru, zatim ulijte otopljenu smjesu i neprestano miješajte na srednjoj vatri dok se umak ne zgusne i ne zavrije. Prelijte vrući umak preko kuhanih rižinih rezanaca i ukrasite zdrobljenim čvarcima od svinjetine (chicharon), tvrdo kuhanim jajima i mladim lukom.