Mame Sita's Ilocano pinapaitan mix

Mama Sita's Ilocano Pinapaitan Bitter Stew mix je specijalni začin koji u vašu kuhinju donosi autentične, hrabre okuse sjevernih Filipina. Uhvatuje prepoznatljiv slani, blago kiseli i gorki profil tradicionalnog papaitana koristeći mješavinu češnjaka, đumbira i limunove kore, eliminirajući potrebu za pravom životinjskom žuči. Ova mješavina je savršen način da uživate u složenom, egzotičnom regionalnom klasiku s uravnoteženim citrusnim završetkom.

UPOTREBA:

Kuhajte 1 kg (2,2 lbs) govedine ili kozjeg mesa (uključujući tripice i iznutrice po želji) u vodi dok ne omekša; ocijedite meso i sačuvajte 2 ½ šalice (625 ml) temeljca. U čistom loncu pomiješajte kuhano meso, sačuvani temeljac i jednu vrećicu Mama Sita's Papaitan Mixa, a zatim dodajte narezane zelene čilije za dodatnu ljutinu. Smjesu zakuhajte i pirjajte 5 minuta da se okusi sjedine prije posluživanja vrućeg s kuhanom rižom.