Lungkow grah vermicelli, sotanghon 500g

Nježni, prozirni i brzi za pripremu - rezanci od graha Lungkow (Sotanghon) s okusom Dragon & Phoenixa osnovna su namirnica u azijskim kuhinjama. Napravljeni prvenstveno od mungo graha i škroba graška, ovi rezanci nude elastičnu, staklastu teksturu koja prekrasno upija okuse.

UPOTREBA:

Za pripremu Pancit Sotanghon Guisado , popržite češnjak, luk i meso ili škampe po izboru, zatim dodajte narezano povrće i začinjeni temeljac (soja sos i riblji umak). Umiješajte prethodno namočene i ocijeđene rezance, neprestano miješajući na srednjoj vatri dok se tekućina potpuno ne upije, a rezanci ne postanu prozirni i mekani.
Za juhu Sotanghon , zakuhajte slani pileći ili riblji temeljac s đumbirom i češnjakom, zatim dodajte prethodno namočene rezance i nasjeckane proteine. Pirjajte samo 2-3 minute dok rezanci ne postanu bistri i mekani, a zatim ukrasite tostiranim češnjakom i mladim lukom za utješan i ukusan obrok.